ALIMENTOS QUE NO DEBEMOS REFRIGERAR

Tomates: Aman el calor y generalmente mueren con temperaturas frías, si lo guarda en la heladera lo único que se logra es disminuir sabor y  consistencia. Es mucho mejor tenerlos en un cajón exterior. 

Papas: Las papas a diferencia de los tomates, les gusta lo húmedo más no lo frío. Lo ideal es guardalas en una caja de cartón o bien una bolsa de papel. Aunque mejor es una bolsa de papel porque ésta no generará humedad que pueda pudrir a la papa. ¿Y por qué no en la heladera en el cajón húmedo de verduras? La humedad y el frío convierten el almidón de las papas en azúcar, alterando su composición, sabor y textura así como la forma en que se cocinarán. 

Cebollas: Muchos tenemos la costumbre de cortar alguna verdura o fruta y de inmediato a la heladera, pero no es lo correcto. La cebolla no va en la heladera, porque se queman y quedan blandas. Pero si son perfectas el ojo del cebollín y las cebollitas de rabo, que tienen una mayor cantidad de agua. 

Paltas o aguacates: No maduran sino hasta que son cortados del árbol, así que si compraste uno que está duro, jamás lo meter en la heladera,  interrumpirás su proceso de maduración. Un tip es que cuando lo compres envuelvas en periódico y lo metas al horno, para que maduren más rápido. Pero en el caso de que esté maduro y quieras retrasar el proceso de maduración, meterlo a la heladera.

Fuente:  Melodijolola