Celebra el verano, días soleados y noches estrelladas. (Gooseberry Patch)

jueves, 5 de noviembre de 2015

MUFFINS DE VERDURA

                       
Muffins de verduras con sabor a pizza saludables
De seguro más de algunos de ustedes se estará preguntando: ¿desde cuándo los muffins llevan verduras y son salados? Pues bien, la gastronomía y su constante búsqueda por crear nuevas preparaciones, nos ofrece esta simpática forma de hacer nuestras verduras. 
Así es, los muffins de verduras se han vuelto toda una tendencia en la alimentación saludable, ya que nos permiten mezclar diferentes
verduras de una forma saludable 
y muy rica.



INGREDIENTES:   

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina de avena integral
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • 1 taza de champiñones laminados
  • 1 taza de tomates cortados en rodajas
  • 1 cucharada de aceitunas en rodajas
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano
PREPARACIÓN
  1. Primero, separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto nieve.
  2. Vertemos en un recipiente las yemas, la harina, el queso, las verduras y las aceitunas. Sazonamos con pimienta, sal y orégano. Revolvemos bien.
  3. Con movimientos envolventes, juntamos las claras con la mezcla anterior.
  4. Vertemos una cucharada sopera de nuestra mezcla en moldes de silicona para muffins.
  5. Horneamos por 15 a 20 minutos a 200°C (con el horno previamente precalentado).
Estos muffins quedan muy ricos, además que el aroma que generan es realmente maravilloso, ya que es muy parecido al de las pizzas, gracias a la mezcla del queso, tomates y orégano.
Fuente: www.diabelife.
                                       

57 comentarios:

  1. Hice los rollitos de zucchini y fueron un éxito en casa. Ahora veré con éstos que tal me salen. Besos!

    ResponderEliminar
  2. Una idea diferente y original para comer muffins y no sentir demasiados remordimientos jejeje.
    Bsossss

    ResponderEliminar
  3. Qué bueno,los tengo que hacer!

    Besos y buen finde.

    ResponderEliminar
  4. Esto hay que hacerlo, por que menuda pinta rica tiene!!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Todo está exquisito, nos pones unas recetas buenísimas.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  6. ¡¡La verdad es que nunca se me hubiese ocurrido preparar unos muffins con verduras!! La pinta que tienen es deliciosa y encima ofrecen una presentación muy original de las verduras para servirlas como aperitivo.

    ¡Un abrazo y que disfrutes del viernes!
    Le Style et Moi

    ResponderEliminar
  7. Había visto alfajores de dulce de leche y venía a por uno, otro día será. Un abrazo

    ResponderEliminar
  8. La verdad es que yo también los prefiero salados....será cuestión de probarlos. Besicos.

    ResponderEliminar
  9. QUE BUENO!!!
    UNOS BOCADITOS RIQUISIMOS!!!
    CHAUCITO

    ResponderEliminar
  10. Qué buena pinta tienen esos muffins seguro que están riquísimos. Un besote

    ResponderEliminar
  11. Seguro que están buenísimos!!!!
    bessos

    ResponderEliminar
  12. Parecem delicioso !!!!!!!!!
    Gracias pela receita !
    Besitos e saboroso fim de semana !
    Anna

    ResponderEliminar
  13. Una idea genial para comer verduras sbre todo para los que no le hacen gracia.Besicos

    ResponderEliminar
  14. Mmmmm tienen buena pinta!

    buen finde Abril!

    =)))

    ResponderEliminar
  15. ¡Qué buena pintaaa! *.* Me lo apunto jajaja

    Un besii

    ResponderEliminar
  16. Vaya qué sí, y lo bien que te han quedado! Yo los hice una vez y les tengo muy buen recuerdo, los tuyos están de revista, así que me copio la receta ;) Todo un acierto lo de la harina de avena, quedarán aún mejor. 1 besote gordo!!!!

    ResponderEliminar
  17. Aunque no soy muy fan de las verduras, tiene una pinta muy rica. Saludos

    ResponderEliminar
  18. Uhm qué buena pinta!
    Me apunto la receta!
    Un besazo

    ResponderEliminar
  19. Me encantan este tipo de mezclaaas! lo intentaré
    Besis!

    ResponderEliminar
  20. Que originales estos muffins tan saludables!!!
    Me encanta la idea, tomo nota!
    Besos

    ResponderEliminar
  21. Mmmmmmm ¡¡Hasta aquí parece llegar el aroma!! Ya quisiéramos probarlos.

    Besos a montones y feliz fin de semana.

    J&Y

    ResponderEliminar
  22. me apunto la receta porque tiene que estar riquisima

    ResponderEliminar

  23. Bom demais!!!!

    Bom fim de semana com tudo de bom!!!
    Beijinhos.
    ✿˚° ·.

    ResponderEliminar
  24. Qué pinta! Mmm gracias por la receta.
    Buen finde! Besos

    ResponderEliminar
  25. Hola Abril, amiga ¡¡¡¡¡¡¡ QUE RICOSSSSSSSS!!!!!!!!!!, super tentadores , apetecibles y creo que lo más caro de la receta es la harina de avena, por lo demas se lo ve saludable, exquisito, mira te digo más, yo desde mi lugarcito de buena gorda feliz , ya huelo el aroma como recien salido del horno.
    Gracias por compartir esta exquisites, ya lo apunto en mi cuaderno de recetas super deliciosas.
    Desde SALTA, ARGENTINA amiga te dejo mi cariño y mi abrazo GRACIELA

    ResponderEliminar
  26. espero me salgan bien los Muniins de verdura ...ummm ricos ricos...
    feliz semana y abrazosss

    ResponderEliminar
  27. Nunca he hecho magdalenas saladas , que originales ;)
    Besos, Ángela

    ResponderEliminar
  28. Te las sabes todas!!! Bss apretaos!!!!

    ResponderEliminar
  29. Pues seguro que deben de estar sabrosos, como el pastel de calabacin.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  30. Vaya aspecto que tiene, qué sorpresa descubrir esta receta Abril, cuánto me ha gustado!! Me encantan las verduras y la idea de prepararlas en forma de muffins me parece muy original y sabrosa!! Qué estupendos platos compartes siempre!
    Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  31. Tiene una pinta deliciosa y para patosas como yo en la cocina me parece todo un acierto.
    Un besito preciosa!!.

    ResponderEliminar
  32. Una ventaja muy saludable en un munffin lo de llevar verdura en vez de dulces y con ese aspecto quien se va a resistir.
    Besos

    ResponderEliminar
  33. Very lovely! Hope you have agreat Monday!

    xoxo;
    STYLEFORMANKIND.COM
    Facebook
    Bloglovin

    ResponderEliminar
  34. Que buenísima pinta, tienen que estar buenísimos. Bs

    ResponderEliminar
  35. Una receta sana y nutritiva.....habrá que ver la cara que ponen algunos cuando crean que es un dulce.

    Besos

    ResponderEliminar
  36. No sabes lo que me gusta esta receta, deben estar de lujo , así como esta forma de comer verduras que siempre es bienvenida!! Un beso guapa

    ResponderEliminar
  37. Encantada con esta receta, hace mucho que buscaba algo parecido y no lo encontraba.
    En cuanto tenga un huequito la intento.

    ResponderEliminar
  38. madre mía, qué buena pinta!!!!!!!!!!!!!!! voy a hacerla esta semana! mil gracias por el post!

    http://vitafonte.blogspot.com.es/2015/11/logicas-ilogicas.html

    Muámuámuá :)

    ResponderEliminar
  39. Graciaaaaaaas estaba deseando conseguir una receta de muffins de verduras, y por falta de tiempo nunca la buscaba!!!
    Un besote muy fuerte, preciosa.

    ResponderEliminar
  40. Hola Abril llegó justo jaja quiero hacer dieta estoy de un gordo ajjaja pero claro esto por mucho que un lo llame verdura esto engorda pero que buena pinta los pienso son fáciles , gracias !!! Feliz semana amiga besos desde mi brillo del mar

    ResponderEliminar
  41. No me llaman mucho la atención la verdad...

    ResponderEliminar
  42. Me parece una idea estupenda, ya que prefiero lo salado a lo dulce.

    ResponderEliminar
  43. Esta receta también me gusta. Me la apunto.
    Muchos besos.
    María

    ResponderEliminar
  44. Se nota que debe quedar deliciosa, voy a poner empeño para hacerla.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  45. ¡Que pinta mas rica!, nunca había oído hablar de este tipo de muffins pero es una propuesta interesante sobretodo para sorprender en una cena de comensales :D
    ¡Besines!

    ResponderEliminar
  46. Sin duda diferente y original la receta!!
    Saludos Revelo&ideaslowcost.

    ResponderEliminar
  47. Estos muffins me vienen genial porque con lo poco que me gusta la verdura es una forma de comérmela sin enterarme. Un besote.

    ResponderEliminar

Vuestros comentarios me llenarán de alegría, agradezco mucho el tiempo que dedicas y hacerte de un ratito para pasar por mi casa virtual, que es la tuya.
Deseo que vuelvas pronto.
Muchas gracias.